2016/12
余姚水果冷庫在安裝時需要注意以下事項 一、冷卻方式的選定 目前國內新建的或從國外引進的組合庫采用強制循環的居多但從對貨物的影響來考慮,庫房的冷卻方式一般有自然對流冷卻和強制循環兩種方式 國選用...
2016/12
網友提問:現在市場上常見的水果,一般能在水果冷庫中儲藏幾天? 晶雪回答: 橘子的儲藏溫度為0-1.2℃,濕度為85-90之間,儲藏期限為50至70天。 葡萄的儲藏溫度為-1~3度之間,相對濕...
2016/12
葡萄采收后及時運往冷庫,入庫后盡快降低溫度,貯藏適溫為0—1℃,相對濕度為85%~95%。葡萄在貯藏中容易發生的主要問題是干枝,掉粒和腐爛。在較低的濕度中,果粒不易腐爛,但易失水皺縮、穗梗干枯,極易掉粒。而空氣濕度...
2016/12
廚房雙溫冷庫是現代廚房很常見的食材保鮮儲藏設備。廚房雙溫冷庫是具有兩個不同儲藏溫度區間的冷庫,可分別為果蔬保鮮和肉類海鮮的保鮮儲藏作用。一般分為冷凍間和冷藏間,分別設有兩扇門和兩套不同制冷系統(如溫度控制要求不高則...
2016/12
用保鮮庫保鮮茶葉,主要還是運用在綠茶上,溫度控制在0--8℃ 之間,也有部分地區將溫度設定到零下,也許這部分用戶覺得溫度越低茶葉保存的時間越長。 用寧波晶雪制冷冷庫保鮮茶葉,主要還是運用在綠茶上,溫度控制...
2016/12
茶葉在冷庫保存需要注意以下的相關事項: 茶葉可分很多種,如綠茶、龍井、碧螺春、鐵觀音等,茶葉吸濕及吸味性很強,很容易吸收空氣中的水份,如長期間和空氣接觸就很容易失去風味,而且貯存溫度高會使茶葉顏色有變化...
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獼猴桃和奇異果是同一類水果,都是富含豐富的維生素C,水份充足。所以在保存方面尤為講究,如保存的不好,很容易導致腐濫。建議在把彌猴桃進行分類,如質地較軟且有香氣的獼猴桃已經是最適宜食用狀態,不適合保存,需要盡快...
2016/12
獼猴桃冷庫制冷機組選擇 冷庫的溫度設定范圍為2~6℃,一般選擇半封閉活塞高溫制冷機組,優點是制冷量大,配件通用化,后續保養維修方便。如果冷庫機組較大建議用水冷機組,機組較小則可以用風冷機組,需加大冷凝面積...
2016/12
1、采摘 應在楊梅成熟數日前采摘,選擇9成成熟(未熟或過熟之果都不宜)、圓整、發育良好、無損傷無霉爛的果實。注意要點:挑選過程中,要輕拿輕放避免囊狀體破裂。 2、預冷 經選果實立...
2016/12
物流冷庫制冷系統應該采用集中操作管理的模式,以便于對庫溫的控制、運行參數的調節,對于大、中型物流冷庫采用環境友好型制冷劑的氨制冷系統是很好的選擇,小型冷庫或對安全有特殊要求的冷庫選擇工質時盡量選擇新型替代制冷劑。 ...
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