茶葉冷庫保鮮的技巧

　　隨著科技的發展，傳統消費飲品茶葉也開始用冷庫進行保鮮，茶葉在冷庫中達到保鮮的目的就要根據茶葉冷庫的溫度和濕度進行調節，除了這些因素外還和茶葉冷庫的包裝有關。

　　如果茶葉的貯藏量不大也可以采用普通的家庭式存儲，家庭式存儲茶葉要對茶葉進行干燥處 理，茶葉儲藏最佳的含水量是3%，根據含水量的不同茶葉的有益成分擴散的程度也不同。

　　茶葉冷庫保鮮的主要方法：

　　1、對茶葉進行干燥，只有干燥的茶葉才能更長久的保存;

　　2、茶葉干燥后要進行密封的保存，干燥的過程和密封室外過程中都要保證環境的清潔;

　　3、用罐子保存茶葉時，用內外雙層蓋以口小腹大為佳，減少空氣的流通和濕氣的進入;

　　4、將茶葉進行烘干保存;

　　5、避光強光可加速茶葉的氧化，使茶葉中的一些物質起光化反應，產生日曬味。因此 ，貯藏茶葉要避免光照;

　　6、防異味茶葉中的高分子化合物，性質活潑，當茶葉與香皂、樟腦、卷煙等接觸后，會很 快吸咐它們的氣味，使茶葉產生異味。因此，要嚴防與有異味的物質接觸，貯茶容器也必 須保持清潔無味;

　　7、用生石灰雙層白布縫好，茶葉則用薄牛皮紙捆好，按比例13:2的比例存儲。生石灰放在 中央，周邊放包好的茶葉。一般來說2到3個月換一次生石灰。